Знаменитое печенье IKEA, которое обычно подают в кафе магазинов, можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт воссоздает вкус оригинального лакомства.
Содержание
Ингредиенты для теста
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
- Взбейте масло с сахаром до пышной массы
- Добавьте яйцо и ваниль, продолжая взбивать
- Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске
- Постепенно введите сухие ингредиенты в масляную смесь
- Замесите однородное тесто, заверните в пленку и охладите 30 минут
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежете кружки
- Выпекайте при 180°C 10-12 минут до золотистого цвета
Сравнение с оригинальным печеньем IKEA
| Характеристика | Домашний рецепт | IKEA |
| Толщина | 5 мм | 4-5 мм |
| Сахар | Белый | Смесь белого и коричневого |
| Ароматизатор | Ваниль | Ваниль и кардамон |
Советы для идеального печенья
- Не пересушивайте тесто при выпечке
- Для более хрустящей текстуры уменьшите толщину раскатки
- Добавьте 0.5 ч.л. молотого кардамона для аутентичного вкуса
- Храните в герметичной таре до 5 дней
- Подавайте с молоком или кофе, как в IKEA
Этот рецепт позволяет получить печенье, максимально приближенное по вкусу и текстуре к тому, что предлагают в кафе IKEA. Экспериментируя с толщиной и временем выпечки, можно добиться идеального результата для ваших предпочтений.
