Вздутие банки с консервацией - серьезный признак порчи продукта, который нельзя игнорировать. Это явление указывает на развитие опасных микроорганизмов, способных вызвать тяжелые пищевые отравления.
Содержание
Причины вздутия банок
| Причина | Описание |
| Недостаточная стерилизация | Плохо обработанные банки или крышки |
| Нарушение технологии | Несоблюдение рецептуры или времени обработки |
| Повреждение тары | Трещины или сколы на банке |
| Некачественные продукты | Использование испорченного сырья |
Правила безопасности при обнаружении вздутой банки
- Никогда не открывайте вздутую банку
- Не пробуйте содержимое на вкус
- Изолируйте банку от других продуктов
- Работайте в перчатках при утилизации
Как правильно утилизировать испорченную консервацию
- Поместите банку в плотный полиэтиленовый пакет
- Вынесите в мусорный контейнер
- Тщательно вымойте руки с мылом
- Продезинфицируйте поверхности, с которыми контактировала банка
Чтобы избежать подобных ситуаций в будущем, строго соблюдайте технологию консервирования, используйте только качественные продукты и тщательно стерилизуйте тару. Регулярно проверяйте запасы консервации и сразу удаляйте подозрительные банки.
